Objectifs
Découvrir le fonctionnement d'une entreprise agroalimentaire
Réaliser les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires
Utiliser et surveiller les équipements et machines de production
Adopter des pratiques responsables et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
Réaliser les opérations de fabrication et de transformation des produits alimentaires
Utiliser et surveiller les équipements et machines de production
Adopter des pratiques responsables et appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité
Programme
C1- Agir dans des situations de la vie courante à l’aide de repères sociaux
C2- Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
C3- Interagir avec son environnement social
C4- Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
C5- Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
C6-Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
C7- Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires
C2- Mettre en oeuvre des actions contribuant à sa construction personnelle
C3- Interagir avec son environnement social
C4- Organiser le poste de travail en fonction de l’ordre de fabrication
C5- Réaliser des opérations de conditionnement automatisées ou mécanisées
C6-Assurer l’hygiène et la qualité sur le poste de travail
C7- Réaliser des opérations liées à des productions agroalimentaires
Niveaux
Entrée : Savoirs généraux de base (DILF, Primaire)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Validation
- CAP agricole opérateur en industries agroalimentaires option transformation de produits alimentaires
Commentaires validation
- Diplôme Agriculture