Objectifs
être en capacité de garantir au client un service de restaurant de qualité (mise en place, accueil et prise de commande, départ du client).
Programme
- Préparer la salle et l’accueil des clients au sein de l’établissement
- Réaliser l’accueil et le service à table des clients
- Réceptionner et stocker les marchandises
- Anglais
Niveaux
Entrée : Savoirs factuels de base (DNB Pro)
Sortie : Savoirs couvrant des faits, principes, concepts généraux (CAP, BEP)
Commentaires validation
- Qualification comité paritaire de branche
